ИГУ - Новости - В ИГУ завершается обучение по проекту «Академия Сервиса» В ИГУ завершается обучение по проекту «Академия Сервиса»
/ru/news/2023/details/news-id2023
В ИГУ завершается обучение по проекту «Академия Сервиса»
14 декабря 2023

В ИГУ завершается обучение по проекту «Академия Сервиса», направленного на формирование резерва высококвалифицированных специалистов в сфере обслуживания и сервиса. Его участниками стали не только студенты ИГУ, но и обучающиеся из других вузов, а также колледжей Иркутской области — всех их объединяют студенческие отряды.

Проект «Академия Сервиса» реализует управление социальной и внеучебной работы (УСиВР) ИГУ. В этом году проект поддержан грантом Российских студенческих отрядов в размере 500 000 рублей (руководитель грантового проекта —  Елизавета Лебедь, специалист по работе с молодежью УСиВР). Обучение проходит с 20 октября по 20 декабря 2023 года.

В Академии слушатели обучаются по направлениям «бармен» и «официант», получая при этом не только теоретические знания, но и ценный практический опыт, что позволит им стать востребованными специалистами на рынке труда. По окончанию обучения участники получают сертификаты государственного образца о присвоении профессии бармена 4-го разряда и официанта 3-го разряда.

Официанты проходят обучение на факультете бизнес-коммуникаций и информатики ИГУ, ответственный сотрудник — Светлана Середкина, как преподаватель-практик. Особенность программы — не только теоретические знания в сервировке стола и по взаимодействию с гостями, но и подробное изучение методик «Вау-сервис», имиджмейкинг и конфликтология. Практические занятия проходят в ресторанах партнеров факультета — «Байкальская виза» и «Истлэнд», где слушатели тренируют свои навыки и знакомятся с реальным  рабочим пространством.

Бармены проходят обучение на базе генерального партнера факультета — компании «Элит Трейд» в помещении «Барная тема», где изучают методы приготовления кофе, коктейлей и фирменного чая, открывают для себя новые особенности барной культуры и настраивают индивидуальный подход к работе данного профиля. Изучают специфику барной и кофейной индустрии Иркутской области, приготовление домашних сиропов и кордиалов, их плюсы и минусы, сравнивают с сиропами фабричного производства.

Справка

Молодежная общероссийская общественная организация «Российские Студенческие Отряды» (РСО) — крупнейшая молодежная организация страны, которая обеспечивает временной трудовой занятостью более 200 000 молодых людей из 81 субъекта РФ, а также занимается гражданским и патриотическим воспитанием, развивает творческий и спортивный потенциал молодежи.

Управление информационной политики ИГУ
Телефон: 521-971