Новый пребиотик разработали иркутские ученые. Его получают из древесины байкальской лиственницы. Эксперименты вели в течение десяти лет. Для выделения пребиотика ученые даже изобрели специальное оборудование. Виктор Рамзайкин (корреспондент АИСТ ТВ – прим.) сегодня побывал в лаборатории.

Глядя на эти кадры, можно подумать, что учёные Иркутского госуниверситета (НИИ нефте- и углехимического синтеза и химического факультета) готовят пшённую кашу. Сотрудники химфака в этой небольшой лаборатории придумали уникальную технологию. Она позволяет извлекать из байкальской лиственницы ценный продукт, а отходы направлять на производство мебели, топливных пелетт и биомассы.

Виталий Хуторянский, ученый:

«Мы говорим о технологическом прорыве. К этому результату мы шли более десяти лет. Это была довольно сложная проблема. И в результате тех исследований, которые мы проводили на своей микроустановке, мы сумели провести массу опытов. Она позволяет очень быстро получать результаты. И мы достигли того результата, о котором мы с вами сейчас говорим».

Одним из важных этапов в получении нового вещества арабиногалактана стал вот этот небольшой реактор ультрафильтрации, созданный сибиряками. Авторы говорят, аналогов ему нет в мире. 

Виктор Рамзайкин, корреспондент:

«На выходе из реактора получается вот такой белый порошок. Пребиотик, который можно использовать при создании кетчупа и майонеза в качестве загустителя. Это экологический продукт, обладающий лечебно-профилактическими свойствами».

Это вещество очищает кровь, улучшает работу ЖКТ и других внутренних органов. Если совсем упрощать, то новый фермент можно использовать от медицинского производства до кондитерского. Но для массовой переработки древесины, необходим реактор в сотни раз превышающий лабораторный.

Борис Баженов, ученый:

«Специально подобранные режимы производства концентрационного температурно-временной позволили нам добиться устранения из нашей технологии органических растворителей. И одно из самых важных, это сократить энергозатраты производства в 7-10 раз по сравнению с имеющимися сейчас технологиями». 

Технология что называется с замкнутым циклом производства. Она позволит отходы переработки направить, например, на создание стабилизатора для краски, примеси для цемента и буровых сооружений. Такого опыта производства нет ни в одном регионе нашей страны. Учёные уже подали заявку для получения патента на свое изобретения и способа переработки древесины.